Título: EL LIBRO DEL BUFFET Y DEL CÓCTEL
Autor: Varios
Editorial: Montagut editores
ISBN: 978-84-7212-127-0
Año De Publicación: 2007
Autor: Varios
Editorial: Montagut editores
ISBN: 978-84-7212-127-0
Año De Publicación: 2007
El Libro del Buffet y el Cóctel. Se trata de una recopilación de propuestas pensadas para su presentación y degustación en el marco de un cóctel o buffet, por lo tanto, son frías y calientes, dulces y saladas, indistintamente. Se presentan tanto aperitivos como primeros platos, segundos platos y postres. Sus autores son cocineros, pasteleros y panaderos, pues cada uno en su estilo, suelen ofrecer este tipo de elaboraciones. Un completo repertorio que se adaptará a infinidad de circunstancias, ocasiones y profesionales.