viernes, 1 de diciembre de 2017

LICOR DE CHOCOLATE AL RON



Ingredientes:

200 g de agua 
100 g de azúcar 
40 g de cacao en polvo 
75 g de chocolate negro 
5 g de vainilla liquida 
200 g de ron blanco 
740 g de leche condensada

Elaboración Tradicional:

Hacer un almíbar con el agua y el azúcar hasta que esté completamente disuelto; dejar templar un poco, agregarle el cacao junto con el chocolate y sin remover demasiado, dejar que se funda con el calor. Una vez disuelto y ya casi frio, agregar la vainilla. Mezclar todo con el ron y la leche condesada y por último dejarlo madurar al menos 15 días en un lugar fresco, oscuro y seco.