Las Tentaciones De Los Santos

Título: HABLEMOS DEL CHOCOLATE
Autor: Xavier Gutierrez
Editorial: R&B
ISBN: 84-89923-49-3
Año De Publicación:

No se limita solo a enumerar ingredientes ni a narrar una lista de pasos a seguir, nos muestra el cuaderno de trabajo, comparte anécdotas y reflexiones, y deja numerosos esquemas en los que se dibujan espátulas que giran pequeñas porciones de leche a la plancha, ver como unos esquemáticos buñuelos se voltean solos flotando en el aceite caliente, o como una sopa de cacao descansa sobre un cacillo.