Ingredientes:
1.250 g de piel de
mandarinas maduras
750 g de aguardiente
750 g de Azúcar
750 g de Agua
1 pizca de nuez
moscada
2 g de canela en
rama (1 palo)
Elaboración
Tradicional:
Macerar las pieles
de mandarina (sin las partes blancas) y las especias en un frasco de boca
ancha, con el alcohol, de 10 a 12 días. Preparar
un almíbar con el azúcar y el agua y hervir 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Mezclar el almíbar con el alcohol, filtrar y embotellar en una botella limpia.
Tapar con un corcho y no consumir antes de
los 30 días.