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Ingredientes:
2 Salchichas estilo Bratwurst, Bockwurst, Viena o superior
2 Pan para perritos
3 lonchas de bacon
100 g de chucrut
Salsa de mostaza
Elaboración Tradicional:
Poner las salchichas a cocer al vapor durante unos 10 minutos.
Mientras tostar ligeramente en la plancha la parte interior del pan. En la
misma plancha poner las lonchas de bacon para que se vayan haciendo y dándole
la vuelta de vez en cuando para que queden crujientes y se hagan por ambos
lados. Reservar. Una vez cocinadas ambas cosas, colocar la salchicha, en el
centro del pan, repartir a un lado de la salchicha el chucrut y en el lado
opuesto colocar 3 lonchas del bacon reservado. Repartir por encima la salsa de
mostaza al gusto y a modo decorativo y servir acompañado de patatas fritas a la
española, patatas chips, o alguna ensalada
