domingo, 29 de abril de 2018

GLÜHWEIN O VINO CALIENTE ESPECIADO


Ingredientes:

1 litro de vino
200 g de azúcar moreno
6 semillas de cardamomo
6 clavos de olor
3 palos de canela
1 corteza de limón
1 corteza de naranja
30 g de arándanos deshidratados
                                  
Elaboración Tradicional:

Poner en una olla 400 g de vino junto con el resto de ingredientes (reservar 600 g de vino) y cocer durante 20 minutos a fuego medio. Agregar el resto del vino y dejar cocer sin que llegue a hervir durante una hora. Mantener bien caliente a la hora de tomarlo.

Aclaraciones:

Se puede realizar la cocción en olla de cocción lenta o slow cooker durante 1 hora en temperatura alta el primer paso y tres horas en baja sin la tapadera el resto.