Ingredientes:
400 g de tomates cherry
200 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano de buena calidad
Sal Maldon (opcional)
1 cucharada de orégano de buena calidad
Sal Maldon (opcional)
Elaboración Tradicional:
Lavar bien los tomatitos y secarlos con papel absorbente. Poner los tomates y el ajo pelado en un cazo con aceite de oliva de buena calidad hasta que se cubran y llevar a fuego minino de forma que se hagan de manera muy lenta durante al menos media hora hasta que se abran. Al sacarlos, espolvorearlos con una pizca de orégano. A modo opcional se le pueden añadir unas escamas de sal Maldon.
