Ingredientes:
395 g de
leche condensada
3 yemas
125 g de
nata liquida para montar
Unas gotas
de aroma de vainilla
25 g de
mantequilla
Ingredientes
para la finalización:
50 g Azúcar
granillo
Elaboración Tradicional:
En un cazo
a fuego bajo, poner todo junto y mezclar hasta homogeneizar y que espese
removiendo continuamente para que ni se pegue ni se queme la mezcla. Dejar
enfriar. Hacer bolas con las manos untadas en mantequilla o aceite de girasol
del tamaño de una trufa o nuez pequeña y rebozar en azúcar granillo. Con ayuda
del soplete tostar ligeramente los brigadeiros hasta obtener un bonito tono
tostado
