Ingredientes:
230 g de praliné
300 g de cobertura de chocolate con leche
Elaboración Tradicional:
Fundir la cobertura de chocolate en el microondas a pequeños golpes y pocos segundos, o bien fundir la cobertura de chocolate al baño maría, teniendo la precaución de no superar los 50º C, para no quemar la manteca de cacao que contiene la cobertura. Mezclar la cobertura fundida con el praliné hasta que resulte una crema homogénea.
Elaboración en Thermomix®:
Poner la cobertura en el vaso y programar durante 6 minutos a temperatura 50º en velocidad 2. Una vez fundido el chocolate añadir el praliné y mezclar en velocidad 3 hasta que esté todo integrado y homogeneizado.
