Ingredientes:
50 g de vinagre de vino, arroz,
manzana…
50 g de azúcar
40 g de aceite de girasol
Sal
Elaboración Tradicional:
Poner todos los ingredientes en
un vaso de batidora; el vinagre, el azúcar, el aceite de girasol y la sal. Batir
hasta que se emulsionen bien durante unos 3-4 minutos y adquiera la textura y
el color blanquecino que la caracterizan. Dejar reposar unos 10 minutos.
Aclaraciones:
Es posible hacerla de forma
manual. En un tarro hermético y agitándolo bien hasta que emulsione la salsa
