jueves, 19 de noviembre de 2020

LICOR DE ARROZ CON LECHE




Ingredientes:

740 g de arroz con leche
700 g de aguardiente de orujo

Elaboración Tradicional:

Triturar con una batidora potente el arroz con leche y pasar la crema obtenida por un chino para tamizarla. Una vez conseguida la crema, mezclar todo junto hasta homogeneizar. Embotellar y dejar macerar un par de días en frio.

Elaboración en Thermomix®:

Poner en el vaso el arroz con leche y triturar en velocidad progresiva 5 – 7 – 10 durante 2 minutos para obtener una crema fina. Pasar la crema obtenida por un chino para tamizarla. Una vez conseguida la crema, mezclar todo junto hasta homogeneizar. Embotellar y dejar macerar un par de días en frio.