Ingredientes:
2 aguacates
1 tomate
1 cebolleta
El zumo de una lima
Sal
Tabasco
Hojas de cilantro
(opcional)
Elaboración
Tradicional:
Pelar los aguacates
y poner en un bol. Picar la cebolleta y el tomate en brunoise muy fino.
Aplastar el aguacate con un tenedor. Añadir los tomates, la cebolleta y el zumo
de lima. Mezclar machacando con el tenedor. Rectificar de sal. Añadir el
tabasco que le da un toque picante y el cilantro picado muy fino.
