PERRITO CALIENTE ESTILO ITALIANO

Ingredientes:

2 Salchichas estilo Bratwurst, Bockwurst, Viena o superior
2 Pan para perritos
1 tomate
100 g de chucrut
Salsa de mahonesa
 
Elaboración Tradicional:
 
Poner las salchichas a cocer al vapor durante unos 10 minutos. Mientras tostar ligeramente en la plancha la parte interior del pan. Reservar. Una vez cocinadas ambas cosas, colocar la salchicha, en el centro del pan, repartir a un lado de la salchicha el chucrut y en el lado opuesto colocar abundante tomate cortado en concasse fino. Repartir por encima la salsa mahonesa al gusto y a modo decorativo y servir acompañado de patatas fritas a la española, patatas chips, o alguna ensalada