Ingredientes:
1000 g de chorizo fresco
1000 g de sidra
50 g de aceite de oliva virgen
Elaboración Tradicional:
Pelar el chorizo fresco y cortarlo en rodajas de unos dos o tres centímetros. Con el aceite bien caliente, poner el chorizo para que se dore y selle bien por ambos lados. Poner a cocer cubiertos con la sidra y dejar cocer a fuego medio bajo hasta que se haya evaporado toda la sidra.
